Hello everybody :D

Comme noël approche assez rapidement j'ai décidé de m'essayer aux sablés au chocolat histoire de ne pas me rater le jour de noël !! j'ai trouvé une petite recette sympatôoche alors je vous en fait profiter !!

SABLES AU CHOCOLAT

Temps de préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes

Ingrédients:

• Beurre doux : 150 g
•  Beurre demi sel : 25 g
•  (ou 175 g de beurre demi sel)
•  Sucre glace : 125 g
•  Sucre vanillé : 1 sachet
•  Cacao amer : 20 g (de préférence Van   Houten)
•  1 oeuf
• Farine : 250 g

Préparation:

1. Mélanger dans le saladier le beurre, le sucre glace et le sucre vanillé et le cacao en poudre.
2. Ajouter l'oeuf, et la farine en 2 fois. Mélanger  jusqu'à obtenir une pâte lisse et uniforme.
3. Former une boule avec la pâte. Recouvrir le saladier d'un film alimentaire et le placer au réfrigérateur pendant 1H.
4. Au bout d' 1H, sortir la pâte du réfrigérateur, la pétrir.
5. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte.
6. Préchauffer le four à 200°C
7. Avec des emportes pièces, amusez vous à faire de jolies formes, attention aux petits motifs, lors de la cuisson ils risquent de ne plus ressembler à la forme souhaitée. (par exemple, j'ai voulu faire un petit coeur, et à la sortie du four il ressemblait à une petite patate !)
8. Placez les sur une plaque, et enfournez la pendant 10 minutes à 200°C
9. BON APPETIT !

Pour mon premier article j'ai choisi une recette plutôt simple et d'actualité ! et oui les muffins et les cupcakes sont à la mode depuis quelques mois !! simple a la base, ce qui est amusant et intéressant c'est leurs décorations :D alors voici une petite recette simple pour débuter avec la cuisine !

CUPCAKES

Pour la pate :

• - 2 œufs
• - 125 g de sucre en poudre
• - 125 g de farine
• - 125 g de beurre doux
• - 1 sachet de levure chimique

Pour le glaçage :

• - 125 g de sucre glace
• - 2 cuillères à soupe de jus de citron
• - un colorant alimentaire
  

PREPARATION :

1- Préchauffe ton four à 180°.

2- Dans le saladier, mettre les oeufs et le sucre puis mélanger jusqu'à ce qu'il blanchisse.

3- Couper le beurre en morceau et le faire fondre au micro ondes environ 1 minute.

4- Rajouter le beurre fondu au mélange oeuf / sucre, petit à petit, tout en continuant de mélanger.

5- Mélanger la levure avec la farine et incorporer ce mélange dans le saladier.

6- Remplir de pate jusqu'au 3/4 du moule chaque alvéole.

7- Place les moules dans le four pendant 15 minutes.

8- Laisser refroidir dans les moules.

9- Mélanger dans un bol le sucre glace et le jus de citron .

10- Ajouter le colorant et mélanger à nouveau.

11- Etaler une couche de glaçage sur quelques cupcakes

12- Place-les au frigo, en quelques minutes, le glaçage va durcir.

13- BON APPETIT !!